北京新闻网,北京信息港,北京门户网站

当前位置: 主页 > 北京地图 >

吃野菜体验舌尖上的春色 铜陵野菜达人绘**“采青地图”

时间:2018-04-17 17:02来源:网络整理 作者:我的网站
“采采苤苡,薄言采之。采采苤苡,薄言有之”。春季是野菜大量上市的季节,野菜好吃,价格却比人工培植的蔬菜贵。进入三月,天气晴好,气温回升,许多市民或驾车乘车,或

“采采苤苡 ,薄言采之。采采苤苡 ,薄言有之”。春季是野菜大量上市的季节,铜陵人习惯在农历二月初二前后开始体验舌尖上的春色,吃营养丰富且有**用价值的野菜 。野菜好吃,价格却比人工培植的蔬菜贵 。进入三月,天气晴好,气温回升 ,许多市民或驾车乘车,或骑行步行,出门采青,寻找舌尖上春的味道。部分“野菜达人”甚至熟知全市各个野菜聚集地 ,绘**出了“铜陵采青地图”。

市场野菜价格不菲

我市市场上的野菜多来自洲圩区、后山区农村 ,多在铜陵县的老洲乡、西联乡、胥坝乡、天门镇等乡镇的田埂、山间、草丛,一小部分来自蔬菜种植****人工培植。野菜不仅营养、食疗价值高于普通蔬菜 ,但价格也比人工培植蔬菜高不少。

记者在市区 、铜陵县城区多家农贸市场 、超市发现,野菜不仅新鲜 ,而且品种多,但价格较贵 。在淮河大道一家大卖场蔬菜****区 ,记者看到**装好的野菜,主要为芦笋、苦菊等 ,品种近十种。其中芦笋13.8元一斤,苦菊7.8元一斤;在铜陵县中心农贸市。晃惶犯嫠呒钦,现在最便宜的野菜当属荠菜 ,但也要两元一斤,芋蒿要10元一斤 ,“最贵的是香椿头 ,40元一斤!”正在购买香椿头的章女士告诉记者:“尽管野菜价格不菲,但营养丰富,考虑再三 ,还是咬牙买了一小把香椿头 。”

“挑”野菜,首选老洲岛

现居铜陵县城的陶青青是凤凰山人,有着五年的“采青史”,来自大山深**的她对野菜有着特殊的感情。她告诉记者,每年春季自己都会到野外采一些野菜食用,“并不是为了省钱,而是想尝尝鲜,同**部梢越咏笞匀,远离市区的嘈杂。”经过几年的“实地采青”,陶青青目前已经熟知铜陵野菜各大聚集地 。为了方便其他喜**踏青、采青的朋友挖野菜,热心的陶青青还在铜陵地图上作了标记,绘**了“铜陵采青地图” 。

记者日前跟随陶青青乘船前往铜陵县老洲岛采青,刚下船,在渡口附近的杨树林里 ,就发现了大名鼎鼎的荠菜。顺着下江方向的沙滩走去,沿途野菜随**可见 ,最多的是荠菜,芦蒿、芋蒿根、野芹菜 ,胡葱也不在少数,用不了半个小时,陶青青就采满了一大袋野菜 。“现在是初春,马兰 、芦笋还没有长好,等到油菜花开的时候,可以再过来采摘一次 。”陶青青说。

据了解,铜陵是长江中下游平原和江南丘陵结合地带,襟江带湖,地形多样,气候温暖湿润 ,十分适合野菜生长。我市自驾游者、骑行**好者、驴友多喜欢往铜**山森林公园、后山区各乡镇踏青、采青,可以同时欣赏山间春色;美食**好者一般多去与主城区一江之隔的老洲岛采摘野菜。把几条采青路线汇总起来,也就成了一张“铜陵采青地图”。

一般来说 ,老洲岛上的野菜无污染,品种多,且味道可口 ,是名副其实的“绿色食品” ,是挖野菜的首选之地 。而铜**山森林公园 、后山区各乡镇的山坡分布着竹笋 、胡葱以及蒲公英等野菜。

陶青青告诉记者,市区也有野菜。市民熟悉的天井湖公园的木鱼山 、五松山 ,南湖湖堤 ,铜陵****园以及铜陵学院老区校园都有大量野菜。天井湖长堤“三千画卷”本来也有荠菜和芋蒿 ,但人工绿化后 ,野菜难以生长。木鱼山上的竹林每年春季都会发竹笋,但近年来被游**疯狂采摘,生长受到了影响。因此,从保护生态的角度出发,陶青青不建议人们在城市绿地“挑”野菜。“而且公园草地 、路边 、污水沟边生长的野菜很容易被扬尘 、汽车尾气 、废水污染 ,将**、铅等重金属吸收并贮存,人们食用不慎或食用过多易造成重金属蓄积中毒 ,长期食用后患无穷。”(记者 钱刚)

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容