北京新闻网,北京信息港,北京门户网站

当前位置: 主页 > 北京美食 >

“北京遇见特拉维夫”美食文化节在京召开

时间:2018-04-24 19:50来源:网络整理 作者:我的网站
11月20日,由以色列驻华大使馆与yami联合举办的“北京遇见特拉维夫”美食文化节在yami竞园客厅举行。以色列驻华大使馆新闻与公共外交主任裴俐EfratPerri女士、以

  11月20日 ,由以色列驻华大使馆与yami联合举办的“北京遇见特拉维夫”美食文化节在yami竞园客厅举行。以色列驻华大使馆新闻与公共外交主任裴俐EfratPerri女士、 以色列Chane des Rtisseurs协会主席Tal Gal Cohen出席了此次活动 。中央电视台西语频道、北京电视台美食地图、中国青年报、新浪网、环球网、搜狐等近30家媒体也到场参与交流。

  EfratPerri 女士上台表示: “这次活动是中国和以色列美食之间的烹饪文化交流。这是一个独一无二的遇见,两个独特厨房 ,每个都代表一个又不同又多样的文化。我们希望这种文化交流能够使两个古代文化更紧密地结合在一起 ,并将加强中以之间以存在的温暖友谊。

  近年来,前往以色列旅游的中国游客与日俱增 ,喜欢中国文化的以色列人也越来越多,为了推动两国美食与文化的交流 ,以色列驻华大使馆与yami一起,邀请到中以双方知名大厨:Tomer Bar Meir和陈庆 ,现场制作并展示独具特色的中以美食 ,献上一场丰富的美食盛宴。

TomerBar Meir

  毕业于厨艺与糕点专业,并在以色列的知名餐馆做总厨,之后来到中国,已有7年,是很多本地知名餐馆的大厨,熟悉多种中国美食的做法,在以色列教给作中餐的培训。

陈庆

 。目滓壹荷醒绯銎纷芗,中国烹饪大师 ,《舌尖上的中国》中十三位出镜的名厨之一,中餐创意菜先河的“京城四少”之一、2011年世界厨王争霸赛专业组冠军、CCTV《味觉大战》美食顾问、BTV《幸福厨房》长年客座特邀评委及主持、东南卫视厨类拔萃长年特邀嘉宾及评委,《上菜》策划 ,《十二道锋味》品鉴嘉宾。

图:以色列驻华大使馆 、王子轩 、刘伟俊

  双方厨师详细介绍了各自的菜品:烟熏青麦沙拉 、五彩番茄沙拉 、以色列甜点,以及柠香剁椒蒸雪鱼配脆皮小米、安格斯牛肉炒饭、四样水果拼盘,并邀请嘉宾现场品鉴、点评 。现场氛围热烈,这不仅是一次舌尖上的碰撞,更是通过与两国名厨的交流,对以色列美食和中国美食及其文化有了更加深刻的认识和理解。

  yami(丫咪)是一家提供高品质美食服务及周边商品的的互联网公司。yami致力于打造中国最大的顶级厨师定制平台 ,通过线下线上结合的方式,提供产品及整合性服务 。基于现有平台,yami相继打造yami美食传播平台、yami餐饮文化基金,以yami标准深入绑定全球最高端厨师和美食资源,借助内容带动产品及服务,凝聚高品质用户群。

------分隔线----------------------------